Viikonloppuna päätimme paistella vähän räiskäleitä pihamaalla. Isäni kiikutti vanhan pikkulieden takapihan terdelle ja eikun hommiin.
Siellä ne paistuivat, maistuvaiset, perinteiset räiskäleet. Ohuet ja pitsireunaiset, ne on kyllä kaikkein parhaita mummin tekeminä!
Ja päälle omasta mansikkamaasta viime kesänä poimittuja mansikoita, survottuina ja sokerilla maustettuina, kaikkein paras räiskäleen päällinen, ehdottomasti!
Säilyy muuten pakastimessakin pitkään hyvänä ja on maultaan huomattavasti raikkaampi vaihtoehto kuin teollinen mansikkahillo.
Njami! Ilmekin sen kertoo... :-)
Kommentit